粘度測定有動力粘度、運動粘度和條件粘度三種測定方法，下面簡單介紹這三種測定方法：
 

1、動力粘度：動力粘度常用于測定潤滑油(如車軸油等)和深色石油產品的低溫(0~-60℃)動力粘度，其測定是在嚴格控制溫度和不同壓力條件下，測定—定體積的試樣在已標定常數的毛細管粘度計內流過的時間(t)秒，與毛細管標定常數(C)和平均壓力(p)的乘積，單位為泊。公式：ηt=c•t•pη t是二液體層相距1厘米，其面積各為1(厘米2)相對移動速度為1厘米/秒時所產生的阻力，單位為克/里米•秒。1克/厘米•秒=1泊。一般工業上動力粘度單位用泊來表示。有時也用1/100泊稱“里泊”，做為油品動力粘度單位。
2、 運動粘度：在溫度t℃時，運動粘度用符號γ表示，在單位制中，運動粘度單位為斯，即每秒平方米(m2/s)，在實際測定中常用厘斯(cst)，厘斯的單位為每秒平方毫米(即 1cst=1mm2/s)。

運動粘度現廣泛用于測定噴氣燃料油、柴油、潤滑油等液體石油產品、深色石油產品、使用后的潤滑油、原油等的粘度，運動粘度的測定采用的是逆流法。

3、條件粘度：是指采用不同的特定粘度計所測得的以條件單位表示的粘度，各國通常用的條件粘度主要有以下三種：

（1）恩氏粘度又叫思格勒(Engler)粘度。是一定量的試樣，在規定溫度(如：50℃、80℃、100℃)下，從恩氏粘度計流出200毫升試樣所需的時間與蒸餾水在20℃流出相同體積所需要的時間(秒)之比。溫度tº時，恩氏粘度用符號Et表示，恩氏粘度的單位為條件度。

（2） 賽氏粘度，又稱賽波特(Sagbolt)粘度。是一定量的試樣，在規定溫度(如100ºF、F210ºF或122ºF等)下從賽氏粘度計流出200毫升所需的秒數，以“秒”為單位。賽氏粘度又分為賽氏通用粘度和賽氏重油粘度(或賽氏弗羅(Furol)粘度)。

（3） 雷氏粘度即雷德烏德(Redwood)粘度。是一定量的試樣，在規定溫度下，從雷氏度計流出50毫升所需的秒數，以“秒”為單位。雷氏粘度又分為雷氏1號(Rt表示)和雷氏2號(用RAt表示)。